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Écrémeuse à lait

Pour particuliers et professionnels souhaitant se procurer une écrémeuse à lait au meilleur prix.

Votre écrémeuse au meilleur prix avec les services

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service après vente

Écrémeuse à lait manuelle

Une écrémeuse manuelle standard comme celle ci pourra traiter environ 80-100 L de lait par heure. La vitesse de la rotation du cylindre est de 10500 tr/min ce qui garantie un écrémage de qualité même si c’est une écrémeuse manuelle. 

pourquoi

Pourquoi une écrémeuse ?

Une écrémeuse vous permettra de séparer la crème du lait et cela facilement. Écrémer votre lait réduira l’apport en matière grasse présent dans votre lait et la crème pourra être réutilisé notamment en cuisine. Une écrémeuse centrifuge de haute qualité devrait laisser entre 0,01% et 0,05% de matière grasse dans le lait écrémé.

pour qui

Écrémeuse pour particulier ?

Les écrémeuses étaient surtout réservées au aux professionnels mais il est maintenant possible pour les particuliers de se procurer une écrémeuse manuelle ou électrique de qualité pour une utilisation maison. Le résultat ne sera évidemment pas le même qu’une centrifugeuse industrielle mais le processus sera le même avec un résultat garantie.

Comment fonctionne une écrémeuse ?

En faisant passer le lait entier dans un bol centrifuge qui tourne à haute vitesse, la crème qui est plus légère est séparée du lait. Elle reste au centre alors que le lait écrémé, plus riche en eau, est projeté vers l’extérieur. On prélève au milieu pour avoir la crème et à l’extérieur pour avoir le lait écrémé. Ce système très efficace, apparu à la fin du XIXème siècle, remplace la technique du “crémage” qui consistait à attendre que la crème remonte en surface. La centrifugation permet surtout de régler la quantité de crème que l’on souhaite conserver dans le lait.

Où acheter une écrémeuse ?

Acheter une écrémeuse

Nous recommandons de vous procurer votre écrémeuse sur Amazon.fr. Les prix resterons plus compétitifs et vous trouverez un large choix d’écrémeuses manuelles et électriques. Parmi les marques les plus connues vous trouverez par exemple SlavicBeauty.

Informations

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